FAROFA DE ARROZ



Ingredientes

6cebolas a milanesa

3xícaras de arroz cozido
1 xicara de salsinha picada
6 ovos cozidos e picados
1 xicara de azeitona picadas
1 lata de milho verde
1pimentão verde picado
1 pimentãoamarelo picado
1pimentão vermelho picado
1/2 xícde cebolinha verde picada
1/2 xíc de uva-passas
300g de batata palha
2ª parte
Levar ao fogo uma panela grande com:10colheres de sopa de margarina + 4 de óleo
assim que esquentar coloque 500g de linquiça picada+ 3 cebolas +6 dentes de alhos + 1 colher de sobremesa de orégano, deixa fritar tudo até tomar gosto.
Depois acrescenta o arroz aos poucos acrescentando a farinha 2 1/2 xic, abaixa o fogo e coloque os restantes dos ingredientes ,menos os ovos cozidos, a batata palha e a cebola.
Coloca pimenta e sal a gosto sem parar de mexer, na hora que for servir acrescenta os
ovos, a batata palha e as cebolas.Mistura mais um pouco e decore com batata palha.

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